Durée du high : 30 min
Pour : 4 accros
Level : 2/5
250 gr
200 gr
2
2
100 gr
16 brins
4 cas
Pâte de riz
Crevette
Carottes
Courgettes
Pousse de soja
ciboulette thaï
Cacahuètes grillés
1
2 cas
6 cas
2
4 cas
2 cas
2 cas
Citron vert
Sauce poisson
Sucre
Oeuf
Vinaigre de riz
Huile piment
Sauce tamarin
Coriandre fraîche
I – Faites tremper les pâtes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres puis égouttez-les soigneusement.
II – Décortiquer les crevettes et les laissé entières. Hachez la ciboulette, les cacahuètes et la coriandre. Épluchez et râper les carottes et les courgettes.
III – Faites revenir les crevettes dans un wok, ajoutez les pâtes, la sauce poisson,la sauce au tamarin, le vinaigre de riz et le sucre. Faites cuire 2-3 minutes en remuant souvent.
IV – Retirez les pâtes du wok et faites cuire les oeufs dedans en mélangeant comme pour obtenir un oeuf brouillé bien cuit. Puis ajoutez les pâtes, la ciboulette,les cacahuètes et les carottes. Mélanger.
FINISH HIM – Parsemez de piment selon les goûts et de coriandre. Ajouter sur chaque assiette un quartier de citron vert à presser avant de déguster.
MAGRITE X DEALER
Expression française du début du XXème siècle qui comme beaucoup d’autres utilise les métaphores au dessous de la ceinture pour qualifier la chance. Par contre l’utilisation des nouilles semble ambigüe et a connu de ce fait plusieurs interprétations. Pour certains, les «nouilles» seraient une déformation de «couilles», employé à dessein pour éviter de prononcer le terme qui pourrait constituer à accentuer une autre expression à savoir «avoir du cul».Il se pourrait aussi que l’ajout des nouilles serait lié au fait qu’un pot bien rempli serait synonyme de chance et de prospérité comme un ventre rempli de nouilles.
